Au Relais du Bois Saint Georges, la cuisine est une véritable promenade des sens qui vous entraîne à la rencontre des saveurs océanes et saintongeaises, et souvent bien plus loin. L'esprit ouvert et inventif des chefs vous invite à des voyages gourmands inspirés par le goût des produits d'excellence et les trésors d’une cave exceptionnelle.
LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE un décor spacieux et raffiné qui invite à partager les saveurs d’un grand moment d’émotion.
LA “TABLE DU BOIS” notre Bistrot de Luxe, pour vous offrir en moins d’une heure une parenthèse gourmande au meilleur rapport qualité-prix.
LES « PETITS-DEJEUNERS »
C'est tout l’art de l’instant présent qui se perpétue dans la composition de nos petits déjeuners servis dans la douceur d'un espace lumineux ou dans l’intimité de votre chambre.
Les viennoiseries et confitures aux fruits de notre verger se marient avec bonheur à une belle sélection de cafés, thés et chocolats rares.
LA "TABLE DU BOIS"
Retour du marché
Convivialité et authenticité sont les maîtres mots de cette table, où vous pourrez apprécier une cuisine de caractère d’une savoureuse simplicité, mêlant pêche du jour et produits du terroir.
A la plus grande satisfaction des habitués, la composition de la carte varie chaque jour au gré des saisons et des arrivages du marché.
Nos deux restaurants disposent d'une terrasse ombragée et s'ouvrent sur un ravissant parc fleuri, havre de beauté et de quiétude.
Nous vous accueillons tous les jours de l'année de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30.
Selon la saison, on préférera les boiseries et la grande cheminée qui illumine la pièce ou l’ombre fraîche de la terrasse. Il règne dans la salle de Restaurant une atmosphère douce et feutrée, propice au délassement et à l'intimité. Installés autour d'une table dressée de beaux tissus et vous offrant la vue sur le parc, vos sens sont en éveil et votre appétit s'aiguise à la lecture de la carte…
Au Relais du Bois Saint Georges, les délices s'enchevêtrent en toute légèreté…
Spontanéité, virtuosité et émotions sont au rendez-vous Le Restaurant vous propose une cuisine raffinée des plus beaux produits de la Mer et du Terroir Saintongeais.
Parmi les plats à la carte personnalisés du Chef, les clients plébiscitent tout particulièrement :
- Fondant de Foie gras de Canard au Magret fûmé
Chutney d'Ananas au Pineau et sa Crème brulée
- Civet de Homard aux Sucs de Crustacés
Tagliatelles de Courgettes aux Pommes et sa Raviole
- Châteaubriand "du Limousin" grillé au Cognac
Palets de Pomme macaire et sauté de Truffes
- Volcan au Chocolat Guanaja
Fine Gelée aux Baies roses et son Espuma
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